目前日期文章:201606 (2)

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  我們農場裡的作物,不施肥、不使用農藥、連澆水也是極少的。我們目標是希望將我們的農場,經營成一個沒有石油電能也能有產出的系統,它是一個只需陽光空氣土地與雨水的能量就可以運轉的系統。另外,它還是一個經營成本具競爭力的系統,藉由維持自然生態平衡,不需要肥料、農藥與灌溉就能有產出,即使單位面積產量不若慣行農法,但藉由節省施肥用藥澆水的人力物力成本,單位面積的收益仍然可以維持農民的生計。
  不施肥,那肥份從何而來?不用藥,病蟲害如何處理?這又要從雜草說起,雜草進行光合作用將空氣中的二氧化碳轉換成有機質,我們藉由不斷的割草,將有機質累積下來在土壤的表層形成腐質層,腐質層是一個很複雜的系統,它將動植物的遺體轉換成植物可以吸收的養分,從腐質層的狀況就可以判斷一塊土地肥沃的程度。割草的時間與也方式要注意,我們會在草長高但還嫩綠時割除,因為這個時期草生長最快速,割完很快會再長,所以累績有機質效率最高;將作物附近區域的雜草割下來,集中堆放到作物基部,這樣會使作物基部的土壤更快速的累績有機質與養分。在作物基部覆蓋雜草,在夏天可以還可以降低土面的溫度,在冬天可以保護作物的根部受寒害,還可以抑制作物基部雜草的生長,避免雜草長的太長蓋住作物,可謂一舉數得。除了割草累積有機質,我們還種植綠肥大豆,綠肥大豆的根部有根瘤菌,根瘤菌能將空氣中的氮轉化成氮肥。微量元素則是透過樹木的根部從深層的土壤吸取出來,樹木吸收這些微量元素後,在落葉或枝幹修剪時,樹木所吸收的微量元素便能累積到土壤表面的腐質層。隨著土地越來越肥沃,會有越來越多樣的動植物在土地生存,我們觀察到當生物具多樣性時,自然就開始平衡,每種生物都有但每一種都不過多,害蟲如此,病菌亦如此。作物會有部分被害蟲啃食或得病,但受損的程度總是有限的。

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    雜草是農作的好幫手,舉凡鬆土、灌溉、施肥都可以幫得上忙。利用雜草的根系取代耕耘機來鬆土,有幾項好處
一、有效性:植物的的根系是非常有力的,即使是硬實的土壤,根系也能伸入,將土壤結構弄得鬆軟。有些草的根系特性是綿密的鬚根,這種草可以將土翻得很鬆軟;有些草,根系特性則是伸長的軸根,,比如說小麥,它的根甚至可以向下伸展到一米的深度,鬆土要得夠深,就要靠這種草。當土地有多樣性的雜草,便能將土地耕耘的既鬆又深。

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